Борщ з кропивою

Склад:

буряк - 2-3 невеличких
морква - 1 шт.
кропива - 200г
цибуля - 1-2 шт.

олія - 1-2 ст.л.
вода - 1.5 л
3%-ный оцет - 2 ст.л.
зелень кропу, мелений перець, сіль - за смаком

Приготування:

Буряк, моркву, цибулю нашинкувати соломкою, додати олії, оцту, трохи води та тушити під кришкою близько 5 хвилин. Додати кропиву, зелень та спеції и довести до кипіння.