Борщ с ревенем

Состав:

белокочанная капуста - 300г
картофель - 2-3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
фасоль - 1 ст.л.
сок ревеня - 1/2 стакана
свекла (небольшая) - 1 шт.
масло растительное - 1-2 ст.л.
томат-пюре - 1-2 ст.л.
зеленый лук, укроп - по вкусу.

Приготовление:

В кипящую воду положить шинкованную капусту и нарезанный дольками картофель. Проварить около 15 минут, добавить фасоль, мелко нарезанный сладкий перец и борщевую заправку, приготовленную из лука, моркови, свеклы, поджаренных, а затем тушеных с томатом-пюре и небольшим количеством воды и сока ревеня. Кипятить около 15 минут, добавить перец, лавровый лист, соль. Подать с мелко нарезанными укропом и зеленым луком.