Борщ з румбамбаром

Склад:

капуста - 300 г

картопля - 2-3 шт.

морква - 1 шт.

солодкий перець - 1 шт.

квасоля - 1 ст.л

сок з румбамбару - півстакана

буряк - 1 шт.

олія, томат-пюре, зелень

 

Приготування:

В киплячу воду покласти нашинковану капусту, порізану картоплю. Варити близько 15 хв, додати квасолю, перець та борщову заправку, що готується з моркви, буряку тушених з томат-пюре і соком з румбамбару. Кип"ятити 15 хвилин, додати перець, лавровий листок, сіль. Посипати зеленню.