Борщ с редькой

Состав:

Свекла вареная 3 шт

капуста белокочанная 200 гр

редька 1 шт, луковица 1 шт

сливки 1 стакан

укроп пучок, соль по вкусу, вода 2 л.

Приготовление:

Свеклу, капусту, лук нарезать соломкой, залить горячей водой (1/2 стакана) и тушить 15-20 мин. Затем добавить оставшуюся воду, довести до кипения и охладить. Редьку нашинковать очень мелко, смешать со сливками и положить в кастрюлю с борщом. Борщ посолить и осторожно перемешать. Подавать с рубленой зеленью укропа или петрушки.