• Холодник або Борщ холодний

    Частину буряка запікаємо в шкірці в духовці, а другу частину - чистимо і варимо у підкисленій воді. Печений буряк чистимо і ріжемо соломкою разом з вареним буряком, додаємо вареної різаної