• Квас буряковий для борщу

    Столовий червоний буряк обчищають і промивають. 1/5 частину його нарізують кружальцями, кладуть впереміж з цілими буряками у чисту бочку, заливають холодною водою і ставлять на дві доби у тепле

  • Борщ від Марії Бурмаки

    Спочатку заправка: натерті на велику терку буряк, моркву і цибулю (нарізати кільцями) підсмажувати на оліі, потім додати томатну пасту і хай тушкується. В цей час ставите воду у великій